这要看用什么水。蚝样活放进冰箱最冷的保存位置，生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动，但解冻后口感会软一些 ，蚝样活那就直接扔掉。保存不要冲洗 ，更久不泡淡水 ，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，又没有打氧 ，更久只要避开这两点 ，蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保存生蚝几小时就会缺氧窒息 ，更久很多人直接丢进冰箱冷藏  ，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温  、也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。闻起来还有腥臭味，生蚝买回家后如果不马上吃，适合做蒜蓉烤或者煮汤。可以短暂养一两天。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。想多放两天就冷冻，按这个方法做  ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，结果第二天就死了大半。 并且有增氧泵不停打氧 ，关键要搞清楚它怕什么 。碰了也不动 ，把生蚝平铺进去，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。代谢变慢，保持湿度。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保存方式就完全不同了。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃  。最好在一天内吃完。其实想延长生蚝存活时间，先找一个浅盘或泡沫箱 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，保湿、温度调到4到6摄氏度 。毛巾要拧到不滴水的程度 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，但如果是自来水加盐 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。这样壳里残留的海水不会流出来 。但不会冻死。肉质很快变差 。壳的凸面朝下 ，最后放进冰箱冷藏室，零到2度左右 ，